Der Bistrostuhl stammt aus der Gastronomie und ist auf häufigen Gebrauch, leichten Transport und platzsparende Lagerung ausgelegt. Typisch sind ein schlankes Gestell aus Holz, Metall oder Rattangeflecht sowie eine feste, meist ungepolsterte Sitzfläche. Viele Modelle sind stapelbar, damit sie am Ende des Tages schnell verräumt werden können. Neben Metallgestellen mit Sitzschale gibt es Bistrostühle auch komplett aus Rattangeflecht, das dem klassischen Café-Look entspricht.
Beim Kauf für den privaten Gebrauch zählen vor allem Gewicht und Witterungsbeständigkeit, wer den Stuhl auf Balkon oder Terrasse nutzt, sollte auf ein für draußen geeignetes Material achten. Da die Sitzfläche meist ohne Polster auskommt, verbessert ein zusätzliches Sitzkissen den Komfort bei längeren Kaffeepausen deutlich. In der Gastronomie werden Bistrostühle zudem häufig in größerer Stückzahl beschafft, weshalb ein einfaches, gut zu reinigendes Design meist wichtiger ist als aufwendige Details.
Mehr zu stapelbaren Stuhlmodellen liefert der Ratgeber Stapelstühle und Klappstühle, passende Kissenlösungen beschreibt der Eintrag Sitzkissen.
